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Pubblicato il menu dedicato agli Arbëreshë (Albanesi) che dal 1468 si stabilirono in Italia ove fondarono paesi e portarono cultura e ricette.

Pubblicato un nuovo menu dedicato alle ricette nate nel periodo Gallo-Italico in Sicilia che va dall’anno 1000 d. C. circa fino ad oggi.

Se vi aggirate sulle pendici dell’Etna alla ricerca di qualche localino da visitare, tra i più interessanti c’è la Tana del Lupo a Pedara.

Tra il vulcano e l’Alcantara una sosta golosa, presentiamo la nostra esperienza culinaria presso l’Agriturismo Valle dell’Etna a Roccella Valdemone.

Anche quest’anno siamo andati a far visita al Taormina Gourmet 2021, vi raccontiamo la nostra esperienza culinaria in 7 articoli

A Tremestieri Etneo in provicia di Catania, si trova Pimento, un ristorante che si trova all’interno di una villa ottocentesca, nel centro del paese.

Prima serata “decovizzante” organizzata per rilanciare gli entusiasmi del buon bere e mangiare dal ristorante catanese “KM 0” dal titolo simpatico “Grillo in testa”.

Tra verdure e pistacchi, vince la tradizione l’Etna si rivela sempre più oltre che ad un giacimento nascosto della cultura del vino, un enorme serbatoio di cultura gastronomica.

Pubblicato il menu sulla sagra dello Sfincione, un prodotto tipico della gastronomia palermitana, ma con numerose varianti che vanno da una provincia all’altra, con relativi storia, tradizione e nome.

Pubblicato un nuovo menù dedicato alla Sagra della Provola basicotana ad Agosto a Basicò, un piccolo comune in provincia di Messina in Sicilia.

Pubblicato un nuovo menù dedicato alla Festa del Grano a Raddusa a settembre, con un excursus sui grani duri antichi siciliani e le loro qualità.

Per il primo articolo su Cronache di gusto del 2020 siamo a Roma dalla chef spagnola Alba Esteve Ruiz nel nuovo locale che si chiama Antica Fonderia.

Ninnetti, un posto di grande tradizione, dove è possibile trovare piatti della tradizione catanese, influenzata talvolta da quella messinese.

Pubblicato un articolo sul portale Cronache di Gusto, il Giornale online di enogastronomia che porta come titolo: I ricordi “ancestrali”

Selezione di trattorie e ristoranti da provare perché offrono, da almeno dieci anni, una interpretazione ragguardevole della cucina siciliana.

E’ stato pubblicato il menù della sagra delle Ciliegie e delle Rose a Giarre.

Questo menù è tipico del Carnevale nella Valle Alcantara, ma in varianti possiamo trovarlo anche di tutta il territorio siciliano.

E’ stato pubblicato il menù della Sagra del Suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi che viene organizzata ogni anno

Pubblicato il menù di San Silvestro da Troina sui Nebrodi, manifestazione folcloristica che viene organizzata ogni anno nella penultima domenica di maggio

Maletto è un paesino sulle pendici a nord dell’Etna, ove ogni anno a giugno, viene organizzata la ultraventennale sagra delle Fragole di Maletto,

Tre sono le “capitali del carciofo” in Sicilia e precisamente: Niscemi (CL) e poi Cerda (PA) e Ramacca (CT), ove

Originari dell’attuale isola svedese di Gotland e la regione di Götaland, gli Ostrogoti si divisero dai Goti nel 250 e si diressero inizialmente fra il Danubio ed il Mare Nero e restarono in Sicilia tra il 493 e il 555 d.C.

Nuovo menù dedicato alla Sagra delle Rane a Paternò in provincia di Catania.

Alla scoperta dell’acciuga, il pesce azzurro più famoso in Sicilia. Pubblicato un menù ad essa dedicato insieme alla relativa sagra