Nuovo menù dedicato al Carnevale nella Valle Alcantara

Enzo Raneri
by Enzo Raneri
24 Settembre 2019
Questo menù è tipico del Carnevale nella Valle Alcantara, ma in varianti possiamo trovarlo anche di tutta il territorio siciliano.
Carnevale nella Valle Alcantara
Carnevale nella Valle Alcantara

Per il menù di carnevale la tradizione gastronomica prevede una serie di piatti a base di legumi e di maiale: (1) A faviata du lardarolu, (2) Maccaruna ca sasizza e chi scucciddi du maiali, (3) Ravioli di ricotta fritti o Sciauni.

Questo menù è tipico del carnevale nella Valle Alcantara, ma in varianti possiamo trovarlo anche di tutta il terrritorio siciliano.
Ecco il link al menù di carnevale dell’Alcantara.

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