Nuovo menù dedicato al Carnevale nella Valle Alcantara

Enzo Raneri
by Enzo Raneri
24 Settembre 2019
Questo menù è tipico del Carnevale nella Valle Alcantara, ma in varianti possiamo trovarlo anche di tutta il territorio siciliano.

Per il menù di carnevale la tradizione gastronomica prevede una serie di piatti a base di legumi e di maiale: (1) A faviata du lardarolu, (2) Maccaruna ca sasizza e chi scucciddi du maiali, (3) Ravioli di ricotta fritti o Sciauni.

Questo menù è tipico del carnevale nella Valle Alcantara, ma in varianti possiamo trovarlo anche di tutta il terrritorio siciliano.
Ecco il link al menù di carnevale dell’Alcantara.

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